Weine

Wir hängen an unseren Weinbergen. Darum halten wir ihre Böden gesund und lebendig, pflegen die Reben (fast) wie unsere eigenen Kinder und lesen die Trauben sehr behutsam erst dann, wenn sie voll ausgereift sind.
Wir schätzen die Tradition. Neben der Arbeit mit Stahltanks verlassen wir uns im Keller mehr und mehr auf lange Maischestandzeiten, Spontangärung, Fässer aus Eichenholz – und auf unser Bauchgefühl.
Belohnt wird das mit Weinen, die vom Mikroklima und den Böden unserer Weinberge erzählen, und von denen man gerne nachschenkt. Am besten, Sie probieren selbst.